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保护心脏的食物红黑榜

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  摘要:心脏是人体的“泵机”,需要一刻不停地跳动,可谓最忙的器官。要让它持续、有力地为全身输送血液,就必须知道它到底喜欢什么,讨厌什么。下面为您打造心脏健康的“红黑”榜单。

  保护心脏的食物红黑榜
  心脏是人体的“泵机”,需要一刻不停地跳动,可谓最忙的器官。
  要让它持续、有力地为全身输送血液,就必须知道它到底喜欢什么,讨厌什么。下面为您打造心脏健康的“红黑”榜单。
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  红榜
  钾
  美国疾病预防控制中心研究发现,每天额外摄入1000毫克钾可降低收缩压。
  红薯、西红柿、香蕉等富含钾,可适当多吃一点。
  β-胡萝卜素
  芬兰研究发现,β-胡萝卜素对心脏健康影响明显。
  血液中β-胡萝卜素水平最低的男性,发生心力衰竭的几率是水平最高男性的3倍。
  胡萝卜、南瓜等橙色果蔬均富含β-胡萝卜素,最好换着吃。
  鱼肉
  美国梅奥诊所专家指出,沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼富含欧米伽—3脂肪酸,可使心脏病风险降低1/3。
  针对污染问题,专家指出,吃鱼好处明显高于可能的风险,不必因噎废食。
  肉桂
  发表在美国《营养协会杂志》上的一项研究指出,肉桂富含类黄酮等抗氧化物质,对心脏有利。
  另有研究指出,每天一勺肉桂粉,可预防糖尿病。
  绿茶
  美国哈佛大学和国立卫生研究院均认为,喝茶可以改善动脉健康。
  特别是富含茶多酚和多种微量元素的绿茶,保健效果更好。
  核桃
  美国加利福尼亚心脏和血管疾病筛查中心专家表示,坚果中含有亚麻酸,可以对抗炎症。
  另外,美国耶鲁大学研究指出,每天吃一把核桃可以改善血管功能,杏仁、胡桃等也有同样功效。
  豆类
  研究显示,豆类富含膳食纤维
  每天吃些扁豆、鹰嘴豆等,坚持3个月,可以使收缩压降低4毫米汞柱。
  鸡蛋
  巴西研究表明,蛋黄富含维生素E、维生素B12、叶酸等。
  有益心脏健康,但不能多吃,每天1~2个为宜,最多不要超过4个。
  绿叶菜
  哈佛大学研究发现,爱吃绿叶菜的男性比不爱吃的男性,患心脏病风险低12%。国人每天应摄入300~500克蔬菜。
  黑榜
  高盐
  《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示,盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一。
  如果所有人每天减少摄入半茶匙盐,冠心病将明显减少。少吃加工食品,减少外出就餐次数。
  反式脂肪酸
  美国哥伦比亚大学研究发现,减少反式脂肪酸的摄入有助于预防心脑血管疾病。
  反式脂肪酸多存在于酥皮点心、奶茶等食品中。
  沙拉酱
  美国研究显示,沙拉酱可能引起血糖升高,增加血液中“坏”胆固醇的水平,对心脏健康不利。
  最好用橄榄油、醋汁或柠檬汁代替。
  能量饮料
  美国得克萨斯大学医学院教授约翰·希金斯博士表示,能量饮料含咖啡因和其他成分,会导致心跳加速,血压升高,心律不齐,最好少喝为妙。
  不吃早餐
  美国哈佛大学研究发现,不习惯吃早餐的男性,患上冠心病的风险会增加27%。
  这可能和血糖波动较大,以及血液中甘油三酯水平较高有关。
  健康早餐应包括馒头等谷类食物、蛋类等动物性食物及果蔬。

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