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日常保健

藏在菜篮子里的“强心剂”,保护心脏每天吃一把!

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  摘要:相信大家还记得小时候看过一个动画片“大力水手”,菠菜是他的最爱,能补充源源不断的力量。事实上,菠菜浑身是宝。那么,你知道菠菜要怎样吃才能赐予你神力吗?
  必看丨藏在菜篮子里的“强心剂”,保护心脏每天吃一把!
  相信大家还记得小时候看过一个动画片“大力水手”,菠菜是他的最爱,能补充源源不断的力量。
  事实上,菠菜浑身是宝。那么,你知道菠菜要怎样吃才能赐予你神力吗?
  菠菜全身都是宝,补充营养棒棒哒
说明: IMG_256
  菠菜
  堪比植物“强心剂”
  说它是植物强心剂,这是因为其含有丰富的辅酶Q10,这是一种现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。
  说辅酶Q10大家可能不太熟悉,但是它的作用是不容忽视的,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血,是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物
  菠菜叶
  可比两味药
  单说菠菜叶,其就可以和两味药想比,你一定猜不到,这一个是胰岛素,另外一个就是开塞露
  01“植物胰岛素”
  你一定不知道,菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质,它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说,担心血糖不稳的朋友,一定要多吃菠菜!
  02“肠道清洁剂”
  而说到菠菜叶,第二个不得不提到的就是它清肠毒的作用了。
  这是因为菠菜叶中含有丰富的酶,这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃,帮助消化,再加菠菜叶中丰富的膳食纤维,其润肠通便的,清除肠毒的作用更是会翻倍。
  而且常用菠菜,还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。
  菠菜根
  止血、补骨
  很多人在吃菠菜的时候,会把根摘掉,但是今天我要告诉你,你扔掉的,都是精华!
  01止血我拿手
  菠菜根中含有丰富的维生素K,这是一种能够防止皮肤还有就是内脏出血的一种物质。
  02“植物补骨剂”
  维生素K还能够参与到骨的生理过程中,特别是对于老年人来说。
  有数据显示,老年人的骨密度和维生素K的摄入有着密切的关系,补充丰富的维生素K,能够很好的减少和预防骨质疏松,并降低骨折的发生。
  菠菜茎
  防癌我也行
  菠菜茎不仅嫩滑鲜美,而且在它当中含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质,这些都是对于防癌、抗癌来说,有着重要的作用。
  它们可以阻碍癌细胞的生成,并且给还能够很好的提高我们的免疫力,从而让我们拥有健康的体魄。
  下面,给大家介绍菠菜的升级做法
  芝麻菠菜
  主料:菠菜(200g)
  辅料:芝麻仁(50g)、枸杞子(10粒)
  做法:
  1、菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;
  2、捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;
  3、略挤去水分,放进大碗;
  4、芝麻仁用小火慢慢煸炒;
  5、炒至颜色金黄,冷却备用;
  6、枸杞子用温水略泡,冲洗干净;
  7、菠菜抖散,加入盐;加入糖;加入香油,拌匀;
  8、加入芝麻;加入枸杞,拌匀即可。
  蒜泥菠菜鸡蛋
  主料:菠菜(适量)、鸡蛋(适量)、黑木耳(适量)
  做法:
  1、嫩菠菜带根择洗干净。
  2、锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜。
  3、烫至菠菜变色,变软后捞出控净水备用。
  4、把大一点的菠菜劈开,方便入味儿。
  5、黑木耳泡发后,用开水焯过后捞出备用。
  6、把黑木耳切成丝,备用。
  7、大蒜剥去皮放入蒜臼子,加少许精盐砸成蒜泥。
  8、倒入适量香油。一汤匙味极鲜酱油调味,搅匀备用。
  9、鸡蛋打成鸡蛋液。
  10、火上坐锅用刷子在锅底刷一层油,稍热后倒入鸡蛋液。
  11、晃动锅,把鸡蛋液摊成鸡蛋饼,细火煎制。
  12、一面煎至金黄后,用铲子把鸡蛋饼翻过来,煎制另一面。
  13、把煎好的鸡蛋饼切成细条。
  14、取干净的容器,放入菠菜、鸡蛋、木耳,挖入调好的蒜泥,拌匀即可。
  肝尖菠菜汤
  主料:猪肝(适量)、菠菜(适量)
  辅料:枸杞(适量)、火腿(或笋片)(适量)
  做法:
  1、去筋切片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。
  2、锅里放水,姜片,烧开,焯水,再次沸腾放料酒去腥,不要盖锅盖!捞出来洗净。
  3、菠菜到开水里就捞出来。菠菜还是焯水后比较好,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好(我是先烫菠菜,再焯猪肝的)。
  4、清水上锅,四片姜,猪肝煮开,调味:盐,胡椒粉。
  5、把菠菜火腿肠枸杞放进去,再次沸腾即可。
  菠菜豆皮卷
  主料:菠菜(45G)、豆腐皮(120G)
  辅料:香菜(10G)、黄豆酱(适量)
  做法:
  1、豆腐皮用水焯一下
  2、菠菜和香菜也焯一下
  3、用凉水浸泡一下焯了的食材,控干水份。
  4、把菠菜放入豆腐皮内卷起来
  5、卷好后切成2等份,用香菜捆绑紧。
  6、根据自己喜好准备蘸料吃,这个是配的辣黄豆酱
  香拌菠菜
  主料:菠菜(250g)
  辅料:白芝麻(适量)、杏仁(适量)
  做法:
  1、将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟。
  2、炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐。
  3、取生抽2勺,陈醋1勺,白糖半勺,加几滴香油拌匀待用。
  4、菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用。
  5、开一锅水,水开后加入半勺盐,加洗好的菠菜烫一下。时间不用太久1分钟就够了。
  6、烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会。
  7、冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段。
  8、将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁和适量的芝麻盐拌匀
  9、装盘,点缀些杏仁即可食用。
 

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