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预防动脉硬化的食物名单

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来源:家庭医学刊社     点击数:1895      
 
 

预防动脉硬化的食物名单

文/徐印符

徐州医学院

 

 
  苹果  含有较多的苹果酸,可促使体内脂肪分解,具有减肥作用。苹果酸能降低胆固醇,具有对抗动脉硬化的作用。

 

 
 柿子  鲜果及其经过加工而成的柿饼均为高钾低钠食品,经常适量食用,对高血压及动脉硬化有较好的防治作用。

 

 
 香蕉  含有血管紧张素转化酶抑制剂,可以抑制血压的升高。此外,香蕉中含钠量极低,富含钾离子,可对抗钠离子过多造成的血压升高和血管损伤。

 

 
 蜜橘  含有丰富的维生素C,可提高肝脏的解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇和血脂含量,防止动脉硬化。

 

 
 山楂  含有三苫类和黄酮类成分,具有加强和调节心肌、增强心脏收  缩幅度及冠状动脉血流量的作用,能降低血清胆固醇。还含有橘皮黄苷等物质,有扩张血管和防止动脉硬化的作用。

 

 
 红枣  含有的环磷酸腺苷,有扩张血管和增强心肌能量的作用;还含有丰富的芦丁和维生素P,能保护人体的毛细血管,降低血压,防止动脉硬化。

 

 
 核桃  核桃仁所含有的锌、铬、锰等微量元素,在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。锌不但有生血功能,而且可降低并消除镉的升高血压作用。

 

 
 大蒜  含挥发性辣素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降脂作用,对防治高脂血症和动脉硬化有很好的效果。

 

 
 洋葱  有降血脂、降血压、降血糖和减肥的作用。在防止动脉硬化和防治心肌梗死方面都有良好的作用。

 

 
 芹菜  含有较丰富的维生素P,可加强维生素C的作用,具有降压和降血脂功效,对原发性、妊娠性、更年期高血压均有明显的作用。

 

 
 大葱  含有的前列腺素A是类似激素的物质,有一定的降压作用;还有增强纤维蛋白溶解和降低血脂的作用。经常食用葱配制的菜肴,可使胆固醇不易在血管壁上沉积,有助于防治动脉硬化和冠心病。

 

 
 生姜  含有一种油树脂,具有降低血脂和胆固醇的作用,有利于防止动脉硬化。

 

 
 大豆  豆油在我国食用油类中抗动脉粥样硬化的效果最佳,它能明显地抑制心肌、肝脏和主动脉中脂类的沉积。大豆中的磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇,从而维持血管弹性,清除肝脏内积存过多的脂肪。

 

 
 玉米  所含的脂肪为精米、面的4~5倍,富含不饱和脂肪酸,可预防高血压、冠心病、心肌梗死,具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。长期食用玉米油,可降低血中胆固醇并软化血管。

 

 
 蜂蜜  常食蜂蜜可促进人体组织的新陈代谢,增强食欲,改善血液循环,恢复体力,消除疲劳,增强记忆。蜂蜜还有降血压、防止血管硬化、扩张冠状动脉、消除心绞痛的作用。

 

 
 牛奶  含一定量的牛奶因子,能降低血清胆固醇浓度。牛奶中还含有大量的钙质,可起到减少胆固醇吸收的作用。

 

 
 醋  经常食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的沉积,是预防心血管疾病的良药。

 

 
 茶叶  含有咖啡碱与茶多酚,有消腻和降和降脂作用。经常饮茶尤其是饮浓茶,可以防止血清胆固醇的升高。

 

 
 橙汁  含有丰富的维生素C,有助于血管扩张,预防高血压和动脉硬化。

 

 
 木耳  是一种高蛋白、低脂、多纤维、富含矿物质的食品,它还含有一种多糖物质,能降低血中胆固醇。

 

 
 茄子  含丰富的维生素D,可增强毛细血管弹性,对防治高血压、动脉硬化及脑出血有一定作用。

 

 
 白薯  含大量的胶原和粘多糖类,能保持动脉血管的弹性,预防动脉硬化。

 

 
 燕麦  含丰富的B族维生素、卵磷脂等,具有降低血清胆固醇和三酰甘油的作用,可预防动脉粥样硬化。

 

 


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