脑卒中（又称中风），当下已是人类死亡的三大疾病之一。此次协作组专家来我省的目的就是为了指导脑卒中的治疗和防治。
随着我国社会经济的发展，人口老龄化的明显加速，以老年人为主要对象的脑卒中明显增加，并且存活者中50%~70%的病人遗留瘫痪、失语等严重残疾，给社会及家庭带来了极大的经济和精神负担。
哪些人容易出现脑卒中呢？
其他如肥胖、喜食肥肉、高脂血症者、烟酒瘾过大、脾气急躁者、体力活动少者、先天性脑动脉畸形和颈椎病经常眩晕发作者。
“贵州这个地方饮食偏咸，吃饭口味重，油腻会多一些。”针对这些饮食特点，中美脑中风协助组中国区组长张勤奕教授建议合理膳食，有规律的运动。同时，张教授还特别提醒一点是否得脑卒中的重要因素，那就是牙齿。
张教授：因为牙齿的慢性感染，经常是局部的炎症会影响劲动脉，形成严重使颈动脉狭窄。通过接受牙齿的保健来保持牙周的健康可以减少缺血性卒中的发生率。
张教授说，牙齿在日常中人们不太注意，认为牙齿发炎只是小炎症，这是错误的意识。张教授提醒保护好自己牙齿，如果牙齿发生炎症，应该及时就医治疗。
据全国牙防组第二次全国口腔健康和行为流行病学调查报告显示，我国城市12岁年龄组刷牙率已达92.77%，但仅有0.86%达到口腔卫生良好指标，而牙周不健康的多达69%；35-44岁年龄组刷牙率已达85.65%，但达到口腔卫生良好指标的只占0.22%；成年人和老年人中，有牙龈萎缩现象的竟分别高达82%和97%。
由此看来，刷好牙并不等于牙齿健康，那么，除了每天坚持刷牙外还有哪些牙齿保健方法呢？
勿吃过酸过甜的食品：经常喝高酸性或甜性食物，如果汁、健康饮品、汽水、酸奶、红酒及白酒等，会使牙齿外层的珐琅质受到酸素侵蚀，令象牙质外露，使牙齿变得敏感刺痛。
另外也勿饮用过烫的水：因为牙齿最适宜在35℃—36℃的口腔温度以及PH值为6．8左右的弱酸性环境中进行新陈代谢，若吃过冷、过热温差很大的饮食或过酸、过甜的刺激性食品，都会引起牙痛。
用温水刷牙、温茶水漱口：因为牙髓神经对温度比较敏感，尤其是患有牙齿磨损，牙本质暴露的牙齿，一遇冷刺激就可引起牙痛，而温水对牙齿来说是一种天然的保护剂，可防治过敏性牙痛；茶水含氟，常用温热茶水含漱，可护齿防龋治牙痛。
常用脱敏或防酸牙膏刷牙：这两种牙膏中含有氟，而氟可阻止牙齿在酸性环境中脱磷脱钙，有抗酸、防磷、止酸痛之功效。
喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法：适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激粉末唾液。在吃完东西之后喝一些水，可以带走残留口中的食物残渣，不让有损牙齿的细菌得到养分。
经常而有规律地咀嚼有时当硬度、弹性和纤维素含量高的食物：如粗粮、杂粮、蔬菜及水果，可锻炼口腔肌肉及牙齿的咀嚼能力，使牙齿组织坚韧结实，不易松动。进食时充分咀嚼食物，可按摩牙龈、擦洗牙面、弹拔牙周韧带，有加速血液循环、改善局部营养、促进牙齿健康之效。
