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健康趣事

怎样科学饮用运动饮料!

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作者:营养师顾中一     来源:Keep     点击数:3917      
 现在市面上的运动饮料琳琅满目,我们在运动中或运动过后该不该喝运动饮料?该喝哪种?有什么要注意的地方吗?

一、运动人群是否需要运动饮料?

 

 如果是职业运动员、长时间耐力运动(比如跑马拉松),还是需要运动饮料补充糖分和电解质的,不以减脂为目的的抗阻力训练也可以在训练中补糖,但是,如果是不追求运动成绩的普通人,只是在舒适环境下进行一小时以内的一般性运动,那就没必要喝运动饮料了,普通白水即可。

 

 一方面体内的电解质在这段时间并不会消耗殆尽,另外一方面多数人运动还是为了健康或者控制体重,快速补充糖分也就意味着难以消耗体内脂肪,运动饮料中过高的钠对于心血管系统、肾脏都不利。

 

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二、目前国内运动饮料大致分为维生素饮料和电解质饮料,哪一个更适合?

 

 你说的这个大致分类是一般民间的说法,相比之下或许电解质饮料更适合,但其实并不严谨。市面上最著名的几款维生素型饮料、甚至是被很多人一直以为是运动饮料的X动,都不是真正的运动饮料。

 

 首先,「运动饮料」的定义目前是有国家标准的,在国家标准《GB 15266-2009 运动饮料》中,运动饮料定义为「营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料」,对于钠、钾、可溶性固体物、维生素C、维生素B1、维生素B2都有强制要求。

 

 另外在2016年4月1日即将实施的《GB/T 10789-2015 饮料通则》中,特殊用途饮料分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。电解质饮料相比于运动饮料并没有「补充能量」、「迅速吸收」的特点,更适宜日常饮用。

 

 

 此处配图最早是国家标准的截图,被吐槽无聊,换成了老人们在外滩打太极,又被吐槽,于是换成了这张……

 

三、能否给我们详细讲解一下电解质对运动者的意义?

 

 人体在大量出汗的情况下会流失一定的钠、氯、钾、钙离子,而肌肉传导的稳定性需要适宜的电解质水平来维持,电解质紊乱之于骨骼肌可能出现颤抖、抽筋,对于心肌还可能有更严重的影响。

 

四、是否不同运动需要不同的运动饮料?

 

 有时不同的厂家会针对不同的运动情况设计配方,除了不同的糖、电解质浓度外,常常还有稳定血糖的低聚糖等成分,不过具体效果我并没有看到可靠的临床试验证据,所以不足以做出建议。再次提醒,就多数人的运动强度来说,还是白水加多吃蔬菜瓜果更为健康。

 

 

五、饮用运动饮料需要注意哪些问题?

 

1.提醒运动饮料本身与减肥就是矛盾的,运动量不大的人喝白水、平时保证蔬菜水果、牛奶的摄入即可。

2.注意看饮料标签,是否真正的运动饮料,配合自己的运动习惯。

3.留意糖的含量,如果是真正的运动饮料,含糖量不会超过8%。

4.留意是否有咖啡因,警惕咖啡因导致的睡眠缺乏、头痛、血压升高、手脚冰凉等副作用。

5.如果是长跑,可以考虑在跑步前2-4个小时饮用300-600毫升的运动饮料,甚至吃一点富含钠比较咸的零食(一般加工食品含钠都不少),也可以在跑步过程中吃一点。

6.如果运动环境比较潮湿闷热又或者自身衣服比较厚重,建议提前备好运动饮料。

 

参考资料:

https://en.wikipedia.org/wiki/Sports_drink

https://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/sportsdrinksUNM.html

http://www.huffingtonpost.com/2012/06/04/sports-drink-alternative_n_1557221.html

http://www.mensfitness.com/nutrition/what-to-drink/sports-drinks-vs-water

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