如何防治冠心病？
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[摘要]防治冠心病已成为急待解决的医学问题。据大规模的人群调查表明，冠心病与营养不平衡有一定关系。因此合理地调整膳食是防治冠心病的重要措施。
在西方发达国家中，冠心病已成为死亡的主要原因。在我国目前也是危害人们健康的常见病之一。防治冠心病已成为急待解决的医学问题。据大规模的人群调查表明，冠心病与营养不平衡有一定关系。因此合理地调整膳食是防治冠心病的重要措施。以下是冠心病的饮食防治原则，下面我们一起来认识一下：
1、控制总热量：维持热能平衡，防止肥胖，使体重达到并维持在理想范围内。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。因此．控制体重是防治冠心病的饮食环节之一。
2、控制脂肪与胆固酪摄入：随着人民生活水平的提高，含饱和脂肪酸多的食物，如肉类、蛋奶制品等摄入增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂是冠心病的主要诱因之一。故应控制脂肪摄人，使脂肪摄入总量占总热量20%一25%以下，其中动物脂肪以不超过1/3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。
3、蛋白质的质和量适宜：应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白。其适用适宜比例为：蛋白质占总热能的12%左右，其中优质蛋白占40%一50%，优质蛋白中，动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。
